Перейти к публикации

Оцените эту тему

Рекомендованные сообщения

Давно мечтаю вспомнить детство, пособирать грибы... у нас ближайшие леса все исхожены людьми, сам гуляю, грибов мало видел, да и те, что растут - сплошные сыроежки и прочие мухоморы... Прогулялся по старым местам, но лес уже не тот - бурьяном поросло, какие-то поваленные деревья, мусор... или дачи, коттеджи и прочие таунхаусы... Кто-нибудь может поделиться, где в наших лесах еще можно грибы пособирать?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Лазил прошлой осенью по подмосковью, отъехал немного в область по киевскому шоссе и .... ничего хорошего найти не удалось. :)Было бы очень интересно, если кто-либо поделился положительным опытом

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Наступил август, а с ним - время "тихой охоты". Но следует помнить, что грибы могут таить в себе немалую опасность. Причем отравления случаются и среди опытных грибников. Отправляясь за грибами, прежде всего, важно знать, как выглядят ядовитые грибы. Одним из самых распространенных является бледная поганка. Выглядит она так: шляпка 5-10 см, зеленоватая или сероватая, без поверхностного крапа (характерного для мухоморов); пластинки белые; ножка - светлая, иногда чешуйчатая; верхнее кольцо - широкое, бахромчатое, снаружи - полосатое. Старые грибы обладают неприятным сладковатым запахом. Молодой гриб имеет яйцевидную форму и покрыт белой плёнкой. Другой распространенный ядовитый гриб - красный мухомор. Это крупный гриб, шляпка которого в диаметре достигает 20 см. Снаружи она ярко-красная, различной густоты цвета и усеяна белыми бородавками, остатками общего покрова, одевающего весь гриб на первых степенях развития. Также опасность для здоровья человека представляет желтокожий шампиньон. Его шляпка 5-15 см в диаметре, колокольчатая, со слегка загнутым внутрь краем, мясистая, белая, беловато-буроватая, при надавливании желтеет, гладкая, сухая, иногда по краю растрескивается. Пластинки тонкие, сначала белые или розоватые, при созревании коричневые. Мякоть буровато-беловатая, ближе к основанию ножки желтоватая, во вздутии ножки оранжевая; имеет неприятный "аптечный"запах. Ножка 6-10 см высотой, 2-3 см в диаметре, белая, полая, со вздутием в основании. Важно также заметить, что на первом месте по отравлениям стоят в основном не такие ядовитые грибы, как мухомор или бледная поганка, которые всем известны, а грибы-двойники, так называемые "ложные". Существуют ложные подберезовики, подосиновики, лисички и т.д. Есть свой двойник и у белого гриба. Это желчный гриб. Верхняя часть пенька желчного гриба покрыта рисунком в виде черной или темно-серой сетки, а мякоть его, в отличие от мякоти белого гриба, на изломе краснеет. Вместо моховиков и маслят можно сорвать перечный гриб. Его легко отличить по более бурой шляпке и мякоти с желтовато-кремовым оттенком, которая на изломе краснеет, к тому же ножка у ядовитого двойника сужается к основанию. Ложные лисички также похожи на лисички съедобные, но шляпки у них ровные красновато-оранжевые, а не светло-желтые, как у съедобных. Кроме того, из надломленной шляпки ложной лисички выделяется белый сок. У съедобных опят на пеньке имеется кольцо из пленки. Ложные опята такой пленки не имеют и у них пластинки под шляпкой зеленоватые. При сборе шампиньонов необходимо обратить особое внимание на цвет пластинок, находящихся на нижней поверхности шляпки. У настоящих шампиньонов эти пластинки сначала розовые, а затем темнеют. У смертельно ядовитой поганки, похожей по внешнему виду на этот гриб, пластинки всегда белого цвета. В царстве грибов смертельно ядовитыми являются мухоморы, особенно белый или весенний, которые легко спутать с сыроежками с зеленой или белой шляпкой. Главный отличительный признак хороших съедобных сыроежек - зеленой, зеленоватой и некоторых других - отсутствие кольца и вольвы на ножке. Даже очень хорошо разбираясь в том, чем отличаются ядовитые грибы от неядовитых, грибник все равно рискует отравиться. Все дело в том, что грибы обладают свойством высасывать и накапливать в своих тканях яды и токсины из почвы, поглощать ядовитые примеси из атмосферы. И в результате съедобные грибы часто становятся более опасными, чем всем известные поганки. Именно поэтому в западных странах не собирают дикорастущие грибы. Там в тепличных условиях выращивают вешенки и шампиньоны. Самые грибные места располагаются вдоль обочин автотрасс, железных дорог и вокруг аэродромов, там, где в почве накапливается огромное количество токсичных отходов. В глухих лесах, дальше 10 километров от человеческого жилья (то есть в экологически чистых местах), они встречаются редко. Именно поэтому грибы, собранные в российских лесах, необходимо тщательно обработать: замочить в холодной воде на час, а затем отварить в течение 20-30 минут, попеременно сливая воду. Правда, надо иметь в виду, что токсины полностью не выводятся кипячением и вымачиванием. Небольшое количество вредных веществ все же остается в грибах и, попадая в организм, постепенно разрушает печень. Материал подготовлен интернет-редакцией www.rian.ru на основе информации открытых источников

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

по поводу наличия грибных мест в окрестностях Московского ничего сказать не могу, ибо не местный. Но могу посоветовать леса под посёлком Решетниково Клинской области - сам туда несколько раз выезжал. Леса там преимущественно моховые и сумрачные. Очень много маслят, подберёзовиков и опят.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Насчет Шатурского района полностью с Вами согласен. Не пытаюсь сделать какие-либо заготовки грибов в окрестностях Московского, а точнее д.Мешково, кроме опят, так как они растут непродолжительное время. Стараюсь совместить, ввиду того, что выходных всего лишь два дня, и рыбалку, и охоту. И опять же в Шатурском районе. Получается. За два дня можно привезти грибов на всю зиму, и рыбы на значительное время (до следующей поездки). И природа, и растительность в лесу, и озер в Шатурском районе- в достатке. Единственный недостаток тех мест- наличие большого количества комаров с начала теплых дней, мошки, слепней и др.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Под Мишеронью и под Бакшеевым грибные места некоторые вытоптали и дач понастроили, а так за грибами под Шатуру вполне полезно съездить, как впрочем и на рыбалку на торфяные карьеры. А в августе - сентябре на перемычках между карьерами - подосиновиков море.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

На счет Бакшеева не знаю, а в Мишерони никаких дач не настроено, и грибов там непочатый край. По Зеленой в 10 минутах от Мишерони, и не знающему грибнику можно набрать столько, сколько он в наших местах не видывал. И это не в грибной год. Есть отдельные места, где растут подосиновики, белые, березовики, есть смешанные. Иду туда, какой гриб мне нужен. Последнее время совмещаю грибы и рыбалку под Черустями, на карьерах, там же и охоту. 2009г.- за 3 вечера сделал запас на всю зиму опят под д. Мешково.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Народ, а грибы то уже пошли! :yes:

Вот мой вчерашний улов из Калужской области! 67 белых, 11 подосиновиков, 34 масленка, 3 подберезовика!!! :okey:

818f5133152et.jpg

Все удачи в грибной охоте!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

В кои-то веки решил со своим шефом съездить за грибами, но первую очередь, за лисичками! Подскажите, пожалуйста, куда можно поехать за лисичками (и опятами, и др. конечно же) в эти дни из Солнечногорска (направление: Солнечногорский район - Клинский район - начало Тверской области). Всем заранее огромное спасибо!!!

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Тверская область - главный грибной регион России: фоторепортаж

 

Старт осени-2014 вместе с тёплой погодой принёс в тверской регион настоящее нашествие разных видов грибов. Леса, поляны, даже дачные и деревенские участки - всюду под ногами целые россыпи грибов. Немудрено, что жители вышли на "грибную охоту". При этом, в леса отправились не только жители Твери и районных городов - в Тверскую область за грибами едут из Москвы и Московской области. Добычи "охотников" - в нашем фотоматериале.

 

QqITw-6ZvY4.jpg

 

Фото выше - авторства москвички Анны Фенченко - она побывала в Тверской области в минувшие выходные. К сожалению, точку сбора ТАКОГО количества грибов девушка в своём Instagram не уточнила.

 

Следующее фото принадлежит Татьяне - жительнице Твери. На троих семья девушки набрала шикарный "улов" в садовом товариществе "Радуга". 62 белых - не напрягаясь!

 

P5_JgRgH8hM.jpg

 

Кимрский район, деревня Бяшево. "Отборные белые, грибной гештальт на сегодня закрыт" - пишет на своей страничке Екатерина Дубровская - автор следующего грибного ассорти.

 

PtmBWXZiOMI.jpg

 

Светлана Игнатьева из Санкт-Петербурга просто проезжала по М-10 в Тверской области и вместе с близкими засмотрелась на людей, продающих грибы вдоль дороги. Девушка не стала делать покупки, а вышла на полчасика в лес. Итог - целый пакет подберезовиков.

 

jhZkCms5xNY.jpg

 

Ирина Роменская поехала в Тверскую область из столицы. И тоже не осталась внакладе. Грибов тут хватит, наверное, даже если за ними приедут все москвичи.

 

THEjvoKXOH0.jpg

 

Наталья Олейникова на своей странице ВКонтакте делится с подписчиками вопросом: "Куда их столько деть?".

 

0cpEsbEn4vA.jpg

 

"На полпути между Тверью и Кимрами потопала в лес прямо в башмаках и плаще. За 25 минут антимира собрала мешок подберезовиков и пару белых и два каких-то красных, возможно ядовитых, гриба. Родные плачут в телефон, хотят за грибами" - сообщает тверичанка Елена Антонова. Скромный улов - за короткое время.

 

Zh8NATs3HJY.jpg

 

Молоковский район, деревня Андрейцево. Житель Москвы Кирилл Базилевский вместе с женой, прибыв на деревенский участок, первым дело отправился за грибами. "Только белых на столе - 75 штук" - констатирует Кирилл. "Вот попали, так попали"...

 

grIUlkw169E.jpg

 

Дебютант в спортивном (а иначе их этой осенью в Твери не назовёшь - бьются все рекорды) сборе грибов, москвичка Ольга Киреева рассказывает, что собирать грибы даже приятнее, чем их кушать. Место охоты - всё та же Тверская область.

 

f5HHyoWrTc0.jpg

 

На самом деле фото грибных рекордов, установленных в Тверской области за последние 5-6 дней, намного больше - при желании, вы можете легко их найти через "Поиск" в социальной сети. А мы предлагаем вам, дорогие читатели, поделиться в комментариях к новости вашими фотографиями с "грибной охоты". А если ещё не успели - сезон не закончен, но поторопитесь!

 


Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Грибов полно не только в Тверской. Обочины Киевского шоссе в лесах Калужской и Брянской областей уставлены вёдрами со свежесобранными грибами. При этом днём довольно жарко - за +20, но грибы прут, так как ночью прохладно, а в низинах уже и заморозки.

Главное правило грибника: сомневаешься в съедобности гриба - пройди мимо.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

А опята уже две недели идут без остановки.

По-моему, вторая волна после дождей и похолодания, так как наряду с почерневшими "лопухами" лезут крепенькие с толстой ножкой.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Отдыхал в санатории Кисловодска. Во время прогулки по парку собрал грибы и высушил на балконе. 

 

8eec160b409a.jpg

 

79ae4b89b677.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Гость MsKrot

Сезон "тихой охоты" открыт: в окрестностях Якутска появились первые грибы. Ассортимент пока не слишком большой - в основном это маслята и подберезовики. Впрочем, это неудивительно – даже несмотря на ливни, время для  «серьезных» грибов пока не пришло – они появляются обычно в конце июля - начале августа. Будем ждать!)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Как растут грибы

 

Грибы известны как быстрорастущие организмы, особенно быстро они развиваются после дождя. Вашему вниманию подборка завораживающих гифок!
1420848416_119507943_4_001.jpg

1420848541_119507344_4_002.gif

1420848647_119507944_4_003.gif

1420848919_119507945_4_004.gif

1420849002_119507994_4_004.gif

1420848924_119507998_3_006.gif

1420849104_119508142_3_007.gif

1420849192_119508146_2_008.gif

1420849195_119508259_2_009.gif

1420849343_119508263_3_007.gif
 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Гость лесник

Вкусные сморчки.

 

 

2110a-035.jpg

 

"Гриб сморчок встречается в лесах различного типа, на перегнойной почве, часто на пожарищах, песчаных и мшистых местах. Излюбленные места обитания с сморчков обыкновенных — опушки леса, междурядья посадок. Часто съедобные сморчки растут вдоль дорог, канав, на вырубках".

http://www.5lepestkov.com/?p=1249

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Я конечно не грибник, но первый раз вижу этот гриб. Хотя из разговоров за Сморчки слышал.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Самые грибные места в Подмосковье


==Белорусское направление==

Станция «Жаворонки»

Где искать грибы: В 1 км южнее станции, в направлении к селениям Митькино, Сумино, Малые Вяземы. В 2-3 км севернее линии железной дороги в сторону села Назарьево, а также в лесу по берегам рек Большая и Малая Вяземка. Из Москвы до станции «Жаворонки» ехать около 50 минут на электричке.

Станция «Петелино»

Где искать грибы: в северном направлении — лесной массив, где можно найти грибы (справа от ж/д путей, если ехать из Москвы). На ст. Петелино есть указатель на Петелинскую птицефабрику. Грибники советуют идти по этой дороге, и она должна вывести к грибным местам. Из Москвы до «Петелино» ехать около часа.

Какие грибы можно найти: лисички, опята, белые

==Горьковское направление==

Станция «Фрязево»

Где искать грибы: в 3 км южнее от станции за селением Вселодово. Из Москвы до «Фрязево» можно доехать за час.

Станция «Казанское»

Где искать грибы: можно идти в обе стороны от железной дороги. Из Москвы до станции «Казанское» ехать 80-90 минут

Какие грибы можно найти: лисички, белые

==Киевское направление==

Станция «Победа»

Где искать грибы: по обе стороны от железной дороги, в направлении юго-востока — к деревне Калугино, на западе — к селениям Сумино, Санники, Мамыри. Из Москвы ехать - около 50 минут.

Станция «Бекасово»

Где искать грибы: по обе стороны от железной дороги в районе 1-2 км. Грибники советуют идти на восток и на юг от станции. Из Москвы ехать более часа.

Какие грибы можно найти: практически всех видов, в том числе подосиновики, сморчки, опята.

Станция «Кузяево»

Где искать грибы: по обе стороны железной дороги. Из Москвы ехать около 1ч 20 минут.

«Станция Шевлягино»

Где искать грибы: севернее платформы в 2 км по направлению к селам Аверково, Шабаново. Из Москвы ехать примерно полтора часа.

Какие грибы можно найти: белые, опята, маслята

==Курское направление==

Станция «Колхозная»

Где искать грибы: В 2-3 км от железной дороги по обе стороны. На востоке — в направлении к селу Никоново и в лесах по берегам реки Рожая. На юго-восток от станции в лесу за деревней Шарапово. На западе — в направлении к селениям Панино и Жохово. Из Москвы ехать примерно 75-80 минут

Станция «Гривно»

Где искать грибы: В 2-3 км на восток от железной дороги в направлении к селениям Бережки, Харитоново. Из Москвы ехать около часа.

Какие грибы можно найти: сыроежки, чернушки, лисички, подберезовики

==Ленинградское направление==

Станция «Покровка»

Где искать грибы: По обе стороны станции, с северной стороны — по направлению к селениям Коськово, Дулепово, Шахматово. С южной стороны — к селениям Замятино, Никулино.
Из Москвы ехать в среднем полтора часа

Станция «Фроловское»

Где искать грибы: В 2-3 км от железной дороги грибы есть по обе стороны. Восточнее станции — в направлении селений Дулепово, Голенищево. Западнее — в сторону селений Марфино, Введенское.
Из Москвы ехать примерно полтора часа

Какие грибы можно найти: лисички, маслята, белые, подосиновики

Клещи - настоящие враги грибников. Узнайте, как защититься от них»

==Павелецкое направление==

Станция «Белые столбы»

Где искать грибы: в 3-4 км от станции в направлении селения Шебанцево. Из Москвы ехать примерно час.

Станция «Барыбино»

Где искать грибы: западнее станции за селом Растуновом, а также в окрестностях Юсупова, Уварова и по берегам реки Северки.

Из Москвы ехать 60-70 минут.

Какие грибы можно найти: белые, опята, подосиновики

==Рижское направление==

Станция «Опалиха»

Где искать грибы: В 2-3 километрах на севере от станции в направлении деревни Сабурово, а также на юге по направлению к селению Николо-Урюпино. Из Москвы ехать 40-50 минут.

Станция «Ядрошино»

Где искать грибы: По обе стороны железной дороги. На севере — в километре от станции в сторону селения Марково-Курсаково. На юге — за Волоколамским шоссе, в 3 км от станции, в направлении селений Лапино, Новодарьино. Из Москвы ехать примерно 1 час 40 минут

Какие грибы можно найти: опята, белые, сморчки, подосиновики

==Савеловское направление==

Станция «Лобня»

Где искать грибы: В 3 км восточнее линии железной дороги в направлении к Пяловскому водохранилищу. Из Москвы ехать в среднем 35-45 минут

Станция «Луговая»

Где искать грибы: по обе стороны железной дороги: на западе в 2 км по направлению к селу Озерецкое. К востоку от станции — 3 км по направлению к селениям Шолохово, Федоскино, а также по берегам Пяловского водохранилища. Из Москвы ехать около 45-55 минут.

Какие грибы можно найти: маслята, подосиновики, лисички, белые

==Ярославское направление==

Станция «Софрино»

Где искать грибы: В 3-4 км к западу от станции в направлении к деревням Митрополье и Нововоронино. Из Москвы ехать 50-60 минут.

Станция «Семхоз»

Где искать грибы: По обе стороны железной дороги. На юг — по направлению к селениям Высоково, Морозово, а также на запад — к деревне Шапилово.
Из Москвы ехать примерно полтора часа.

Какие грибы можно найти: сыроежки, опята, лисички, белые, сморчки

Грибники советуют собирать только те грибы, которые хорошо известны и не вызывают сомнений в безвредности. Также не рекомендуют класть в корзинку старые, червивые, впитавшие воду после дождей или покрывшиеся плесенью грибы.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Прежде всего, вспомним школьную программу: одни виды взаимодействуют с деревьями, а другие могут самостоятельно добывать необходимые им питательные вещества из почвы. А значит, за первыми следует идти в лес, а вторые можно встретить на открытых пространствах. 

Белые грибы 
Боровики издревле считаются самыми ценными и вкусными. Найти их в лесу - большая удача. Как правильно собирать белые грибы? Для начала следует знать, что появляются они в начале лета и в изобилии встречаются до середины сентября. Боровики предпочитают теплые и влажные места, любят соседствовать с березой, елью или дубом. Часто приметой их обитания является наличие на месте красных мухоморов и муравейников. 

Как собирать белые грибы? Помните, что боровики растут семьями. Поэтому не торопитесь уходить оттуда, где нашли первый. Если повезет, то в одном месте можно собрать от пяти до сорока штук. 

Подберезовики 
Обабки очень вкусны и ценятся почти так же высоко, как белые. В российских лесах можно насчитать несколько видов подберезовиков, а собирают их с начала лета до середины осени. Где растут эти грибы? Как собрать и где искать подберезовики? На эти вопросы ответ таится в самом названии – обабки образуют микоризу на корнях лиственных деревьев. При сборе будьте очень внимательны, так как рыжие шляпки легко перепутать с опавшими листьями. Под обабки любит маскироваться желчный гриб, который в народе еще называют сатанинским. Чтобы не отравиться, проверяйте цвет шляпки на изломе. У подберезовика он будет белым, а у желчного – розовым или синим. 

Маслята 
Как собрать грибы маслята и как правильно их приготовить? Помните, что растут они большими группами. Найти их можно на открытых солнечных местах: полянах, опушках и окраинах дорог. Отдавать предпочтение при сборе следует маленьким грибочкам, так как они более крепкие, и их можно приготовить целиком. Многие не любят маслята за то, что при их чистке сильно пачкаются руки и черный налет остается на несколько дней. 

Рыжики 
Многие люди отдают предпочтение рыжикам и ставят их на первое место. Как собирать грибы в лесу и где их можно найти в изобилии? Это яркое рыжее семейство любит редкие сосновые леса и молодые посадки. Редко можно встретить одинокий гриб, обычно он растет в группе, которая растягивается рядами в разные стороны. Собирать рыжики приятно, да и приготовить из них можно множество блюд и солений. 

Опята 
Пожалуй, опята можно назвать самым урожайным видом грибов. Люди приносят их домой целыми ведрами и жалуются, что не хватило сил собрать весь лесной урожай. Сезон осенних опят начинается в конце августа, а заканчивается ближе к зиме. Как собрать грибы опята и где их легко найти? Само название подсказывает, что эти малыши растут на старых пнях и поваленных деревьях. Но будьте очень внимательны! На пнях также растут и ложные опята, их очень легко перепутать со съедобными. Главное отличие ядовитых сородичей – отсутствие кольца на ножке и яркий цвет шляпки.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
В 2 Сентябрь 2016 г. в 18:49, AlekcDolche сказал:

Под обабки любит маскироваться желчный гриб, который в народе еще называют сатанинским.

Мне кажется, тут ошибка. Желчный и сатанинский - это совсем разные грибы. Желчный похож на подберезовик, но розовеет на разломе. И вкус противный. А сатанинский похож на поддубовик, он очень ядовит и в Подмосковье нам не попадался никогда.

Кстати, на прошлой неделе прогулялись от Града до валуевской усадьбы, посмотрели на строящуюся трассу. По дороге нашли с десяток хороших подберезовиков и два белых. Но вообще, в наших любимых местах грибов намного меньше стало за последние годы...

 

 

 

 

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

в те выхи 6кг лисичек собрал под Волоколамском, в Лотошинском районе самом чистом в МО, белых не много, подосин/подберёз до дома не доехали пропали их сразу варить надо, в том году собрали несколько кило белых, насушили, до сих пор на суп идут, на неделе поеду за опятами)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение

Присоединяйтесь к обсуждению

Вы можете опубликовать сообщение сейчас, а зарегистрироваться позже. Если у Вас есть аккаунт, войдите.
Примечание: вашему сообщению потребуется утверждение модератора, прежде чем оно станет доступным.

Гость
Ответить в тему...

×   Вставлено в виде отформатированного текста.   Вставить в виде обычного текста

  Разрешено не более 75 эмодзи.

×   Ваша ссылка была автоматически встроена.   Отобразить как ссылку

×   Ваш предыдущий контент был восстановлен.   Очистить редактор

×   Вы не можете вставить изображения напрямую. Загрузите или вставьте изображения по ссылке.


Пользовательский поиск

Яндекс.Погода

Город Московский на карте






×
×
  • Создать...